Schutz vor freien Radikalen
Erst seit wenigen Jahrzehnten ist bekannt, dass Sauerstoff auch negative Wirkungen haben kann. Bestimmte sehr aggressive Sauerstoff-Verbindungen sind nämlich an einer Reihe von Erkrankungen beteiligt. Substanzen, die vor der oxidativen Wirkung des Sauerstoffs schützen, sind daher in den Mittelpunkt des wissenschaftlichen Interesses gerückt. Diese Schutzsubstanzen werden als Antioxidantien bezeichnet. Zu den wichtigsten Zellschutz-Substanzen zählen:
Coenzym Q10,
Vitamin E,
Vitamin C,
Beta Carotin und
Selen. Da jeder dieser Nährstoffe eine andere Wirkung hat und andere schädliche Substanzen inaktiviert, bietet nur eine Kombination aller 5 Nährstoffe einen Rundumschutz.
Antioxidantien sind geeignet, um Freie Radikale abzufangen. Als Freie Radiale werden nämlich die aggressiven Verbindungen bezeichnet, die eine schädliche Wirkung auf bestimmte Zellstrukturen haben. Dabei arbeiten die zellschützenden Vitamine, Coenzyme und Spurenelemente Hand in Hand. Der Wirkort für die Zellmembran ist das Coenzym Q10, ß-Carotin und das Vitamin E. Alle drei Stoffe sind fettlösliche Substanzen, die daher bevorzugt in den lipidhaltigen Membranen wirken. Coenzym Q10, ß-Carotin und Vitamin E schützen also die äußere Umhüllung der Zelle und auch Einstülpungen der Zellmembran ins Innere. So sind die Zellen bereits an der Eintrittspforte für eventuell schädliche Verbindungen geschützt. Weiter im Inneren der Zellen, im Zellplasma und im Zellkern wirken das Vitamin C und das Selen. Vitamin C ist bekanntlich ein wasserlösliches Vitamin. Es hält sich daher bevorzugt im sehr wasserreichen Zellinneren mit dem empfindlichen Zellkern auf und fängt dort Freie Radikale ab.
Während Coenzym Q10, Vitamin E, Vitamin C, ß-Carotin selbst zum Abfangen Freier Radikale fähig sind, wirkt Selen nur indirekt als Radikalfänger. Es wird nämlich benötigt, um einige Enzyme zu aktivieren, die dann in der Lage sind Freie Radikale einzufangen. Dies gelingt den Enzymen aber nur dann, wenn sie ausreichend Selen im Zellplasma vorfinden. Daher ist auch Selen eine wichtige Schutzsubstanz unseres Körpers.
Wichtig ist die richtige Kombination und die ausreichende Zufuhr aller am Abfangen von Freien Radikalen beteiligten Schutzsubstanzen. Dabei unterstützen sich die Schutzsubstanzen gegenseitig. Denn Coenzym Q10 und Vitamin C können z. B. verbrauchtes Vitamin E wieder regenerieren. Ein Vitamin E-Molekül, das also bereits ein Freies Radikal inaktiviert hat, und dadurch selbst inaktiviert wurde, kann durch Coenzym Q10 und Vitamin C wieder neu aktiviert werden und steht dann wieder neu für das Abfangen Freier Radikale bereit. Dies zeigt, wie wichtige die genaue Abstimmung der am Schutzmechanismus beteiligten Substanzen ist.
