Schutz vor Parodontose, Verlangsamung d. Zellalterung
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Cranberries sind in den USA seit langem bekannt und Bestandteil volkstümlicher Überlieferungen. Die Indianer nutzten Cranberries zum Heilen von Wunden und zum Färben von Stoffen. Die Seefahrer nahmen die Beeren mit auf Walfangreisen, um dem Skorbut vorzubeugen.
Verschiedene neue und neueste wissenschaftliche Studien belegen, dass die Inhaltsstoffe der Cranberries der Gesunderhaltung des menschlichen Körpers in vielen Bereichen förderlich sind.
Die Moosbeere, auch Krannbeere genannten engl. Cranberry, ist vor allem in Nordamerika beheimatet.
Die Beere wächst an einem niederliegenden bis zu 1,5 m langen, immergrünen Strauch, ist leuchtend rot, glatt und rund. Sie unterscheidet sich zur deutschen Preiselbeere vor allem in ihrer Größe. Sie kann einen Durchmesser von bis zu 2,5 cm erreichen und liefert so mehr Saft als die Preiselbeere. Sie ist im Geschmack jedoch eher säuerlich.
Die Indianer aßen sie roh, natur oder gezuckert mit Ahornsirup. Die Siedler Neuenglands machten Sie zu einem festen Bestandteil für den Thanksgiving Day.
In Deutschland wurde die Beere bereits im 12. Jh. Durch die Äbtissin Hildegard von Bingen als Heilmittel gelobt.
Die Beere ist ein sehr wertvolles Nahrungsmittel, da sie eine Reihe wichtiger Vitalstoffe enthält. Ihr Vitamin C Gehalt ist im Vergleich zu anderen Beerensorten zwar eher gering, dafür ist der Gehalt an Vitamin B2 beachtlich.
