Fettverdauung, Fettabbau
Die Artischocke ist nicht nur eine köstliche Gemüsepflanze, sondern sie besitzt auch zahlreiche Heilwirkungen. Durch ihre lipidsenkende, leber- und nieren-aktivierenden Eigenschaften ist die Artischocke sogar eine der wichtigsten Pflanzen in der Naturheilkunde.
Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Artischocke sind Caffeoylchinasäuren (Kaffeesäurederivate, z. B. Chlorogensäure und Cynarin), Sesquiterpenlactone (Bitterstoffe) und Flavonoide. Die Hauptwirkung besteht in einer rasch einsetzenden über mehrere Stunden anhaltende Anregung der Gallenfunktion.
Dadurch wird die Verdauung von Fetten verbessert (siehe auch:
Curcuma,
L-Carnitin). Die leberschützende Wirkung besteht zum Einen in einer Abschwächung der zerstörerischen Wirkung von Alkohol und einigen anderen Giften aus Umwelt, Nahrung und von Arzneimitteln du zum Anderen in der beschleunigten Exkretion von Giftstoffen.
Auch erhöhte Serumcholesterinwerte werden durch Artischockenextrakte gesenkt. Man erklärt dies durch eine vermehrte Ausscheidung von Cholesterin mit der Gallenflüssigkeit und eine Hemmung der körpereigenen Cholesterin-Synthese in der Leber. Die Nieren werden in ihrer Aktivität angeregt (wassertreibende Wirkung), Harnsäure wird verstärkt ausgeschieden. Und schließlich führen die verstärkt in den Dünndarm abgegebenen Gallensäuren zu einer besseren Darmperistaltik.
Artischockenextrakte werden daher empfohlen bei fettreicher Nahrung, bei erhöhten Cholesterinwerten, bei Völlegefühl und Ober-bauchbeschwerden, zur bessern Fettverdauung. Vor allem wenn eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten nicht erreicht werden kann oder nicht ausreichend Wirkung zeigt, greift man gern auf die natürliche Hilfe in Form von Artischocke-Kaseln zurück. Wegen der ausgezeichneten Verträglichkeit eignet sich die Artischocke auch zur Langzeitanwendung.
